Está super na moda servir doces caseiros nas festas de crianças e recepções. As pessoas sentem o aconchego da cozinha caseira, com gosto das casas das avós. Receitas simples e fáceis, que andam esquecidas.
600 gramas de abóbora moranga
400 gramas de açucar
2 copos de água
50 gramas de manteiga ou margarina
2 xícaras de coco ralado
Descasque a abóbora, corte em pedaços e colocar em uma panela com 2 copos de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que esteja macia. Assim que estiver bem cozida, bata no processador e amasse bem com o garfo, até desmanchar. Em seguida, coloque a mistura em uma panela, adicione o açúcar e a manteiga e leve ao fogo brando, misturando até aparecer o fundo da panela. Antes de açucarar, retire do fogo e junte o coco ralado. Despeje o doce em uma assadeira ou sobre um mármore untado e deixar esfriar. Corte em quadradinhos. Se preferir, polvilhe com coco ralado.
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