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terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Torta fria de pão de forma



Ingredientes da torta:
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 400g de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de óleo de soja
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates picados
  • azeitona verde picada
  • algumas azeitonas para decorar
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • purê de 4 batatas
  • 1 vidro de maionese
  • 1 lata de ervilha ou seleta de legumes
  • 1 pacote de batata palha
Modo de preparo do recheio:
  • Refogue a cebola até dourar e acrescente os tomates e azeitonas.
  • Tempere com sal e pimenta e junte o frango desfiado e a ervilha.
  • Regue com um pouco de água e deixar o molho apurar.
  • Deixe esfriar e reserve.
Montagem
  • Numa bandeja, disponha uma camada de pão
  • Passe maionese nas fatias.
  • Coloque um pouco do refogado de frango sobre as fatias.
  • Alterne as camadas, sendo a última camada de pão.
Decoração
  • Cozinhe as batatas, amasse e misture 2 colheres de maionese.
  • Cubra a torta com um pouco do purê de batatas alisando com uma espátula.
  • Com o bico de confeitar, decore a torta.
  • Leve à geladeira por 30 minutos
  • Sirva com batata palha.
Variação de recheio
  • A torta pode ser recheada com atum, palmito, azeitonas e alcaparras ou legumes cozidos e outras criações.

4 comentários:

Iraluiza disse...

Essa torta é td de bom, eu adoro qd vou em festinhas e tem ou compro msm na rua..e o purê de batatas não deixa enjoativo como só a maionese pura.
Bjs..

Lucia de Belo Horizonte / MG disse...

Olá amiga: obrigado pela visita. Realmente o purê de batatas deixa mesmo enjoativo e fica mais encorpada. Abraço. Lucia

Sara disse...

Parece muito profissional nunca me deixar esse tipo de coisa, na verdade, o problema é que eu estou sempre com pressa e não tenho tempo, então chamada em um prazo de delivery higienopolis

* Edméia * disse...


*Lúcia, cozinhar e comer é comigo

mesma ! Todavia, opto por receitas

simples e rápidas ! É o meu jeito

de ser !!!

Vou fazer esta torta aqui em

casa qualquer final de semana

desses ! (Colocarei pouca maionese

e batata palha ! Isto

ENGORRRRDAAAAAAAAAA !!! Hehehe !

).