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segunda-feira, 21 de abril de 2014

Beijinho de caipirinha

 


 
A grande atração nas recepções são os docinhos e, embora exista muitas variações, um docinho bem ao gosto brasileiro é o "beijinho de caipirinha". Além de ser econômico e utilizar ingredientes simples, também é de fácil preparo.  
 
Ingredientes
 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga com sal
  • 3 ou 4 colheres de aguardente
  • 2 colheres de suco de limão
  • açúcar cristal e raspinhas de limão para acabamento
 
Modo de preparo
 
  • Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo.
  • Adicione a manteiga e vá mexendo até ferver e dar o ponto.
  • Assim que o doce estiver desgrudando da panela, retire do fogo.
  • Adicione a cachaça e o suco de limão e misture.
  • Coloque o doce num prato e leve à geladeira por 1 hora
  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas de doce.
  • Passe no açucar cristal e use raspinhas de limão para decorar.